油炸肥肠的做法大全视频教程
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做法大全
油炸肥肠的做法：
1. 准备好肥肠、面粉、淀粉、盐、料酒、姜末、葱花、辣椒粉等食材。
2. 将肥肠清洗干净，切成段，用开水焯水后捞出沥干水分。
3. 将面粉、淀粉、盐、料酒、姜末、葱花、辣椒粉等混合成糊状的面糊。
4. 将焯水后的肥肠放入面糊中，用手搅拌均匀，让面糊均匀地附着在肥肠上。
5. 热锅凉油，将裹好面糊的肥肠放入锅中，用中小火炸至金黄色。
6. 捞出沥干油分，切成小段即可食用。
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