苦瓜肉泥汤的做法大全

苦瓜肉泥汤的做法

材料:

  • 苦瓜1条
  • 猪肉末100克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、香油适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 苦瓜去皮去籽,切成小块;
  2. 猪肉末加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油拌匀,腌制10分钟;
  3. 热锅凉油,放入腌制好的猪肉末煸炒至变色;
  4. 加入苦瓜煸炒均匀,加入清水,大火烧开后转小火煮10分钟;
  5. 最后加入适量盐、鸡精、香油调味即可。

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