冰鲜扇贝的做法大全
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做法大全
冰鲜扇贝的做法：
1. 将扇贝放入清水中浸泡1小时，去除沙粒和杂质。
2. 将扇贝放入开水中焯水，至扇贝壳微微张开，捞出备用。
3. 准备葱姜蒜末、红椒丝、料酒、盐、鸡精、生抽、香油等调料。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入红椒丝煸炒。
5. 加入焯水后的扇贝，翻炒均匀。
6. 加入料酒、盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀。
7. 最后加入香油，翻炒均匀即可。
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