鲜扇贝丁的家常做法
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家常菜
鲜扇贝丁的家常做法：
1. 准备好鲜扇贝，洗净备用。
2. 准备葱姜蒜末，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉、糖、鸡粉、香油，搅拌均匀成腌料。
3. 将腌料倒入鲜扇贝中，搅拌均匀，腌制15分钟。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入腌制好的鲜扇贝，翻炒均匀，加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮5分钟。
5. 最后加入少许香油，撒上葱花即可。
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