菜谱做法大全硬菜

菜谱做法大全硬菜

以下是一些比较难的菜肴的做法:

1. 红烧肉:选用五花肉,先焯水去腥,再用糖色上色,加入调料炖煮数小时,直至入味。

2. 红烧鱼翅:选用新鲜的鱼翅,先用清水泡发,再用糖色上色,加入调料炖煮数小时,直至入味。

3. 红烧牛肉:选用优质牛肉,先焯水去腥,再用糖色上色,加入调料炖煮数小时,直至入味。

以上是一些比较难的菜肴,需要一定的厨艺技巧和耐心。

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