家常菜谱做法大全
家常菜谱是指在家中常见的、易于制作的菜肴，通常是以当地的食材和烹饪方式为基础，口味偏向于家庭式的味道。以下是一些常见的家常菜谱做法：
- 红烧肉：将猪肉切块，用油煸炒至表面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水烧开，转小火焖煮1-2小时即可。
- 麻婆豆腐：将豆腐切块，用油煸炒至表面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、盐、糖、鸡精、水淀粉烧开，加入肉末煮熟，最后加入葱花即可。
- 宫保鸡丁：将鸡肉切丁，用油煸炒至表面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入花椒、干辣椒、花生炒香，加入料酒、酱油、糖、盐、醋、水淀粉烧开，最后加入葱花即可。
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