河南鸡蛋蒜的做法
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鸡蛋
河南鸡蛋蒜的做法
1. 准备材料：鸡蛋、大蒜、生姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、香油。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖，搅拌均匀。
3. 大蒜和生姜切末备用。
4. 热锅凉油，将蒜末和姜末爆香。
5. 倒入鸡蛋液，用铲子不停地翻炒，直到鸡蛋熟透。
6. 最后加入香油，翻炒均匀即可。
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