油焖油菜的做法窍门
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美食食谱
油焖油菜的做法：
1. 准备好油菜，洗净沥干水分备用。
2. 热锅凉油，将油烧至六成热，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入油菜，翻炒均匀。
4. 加入盐、鸡精、料酒、白胡椒粉等调味料，继续翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮5分钟左右，直至油菜变软烂，收汁即可。
6. 出锅前淋上少许香油，提鲜美味。
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