素豆肠做法：
1. 准备材料：豆腐皮、香菇、胡萝卜、粉丝、五香粉、盐、酱油、糖、油。
2. 香菇、胡萝卜切成丁，粉丝泡软备用。
3. 热锅凉油，放入香菇、胡萝卜煸炒，加入粉丝煸炒均匀。
4. 加入五香粉、盐、酱油、糖调味，煸炒均匀。
5. 豆腐皮切成适当大小，放入馅料，卷起来。
6. 蒸锅烧开水，放入豆腐卷蒸10分钟即可。
7. 取出晾凉，切成适当大小即可食用。
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