广式鲜虾春卷的做法
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美食食谱
广式鲜虾春卷的做法：
1. 准备材料：虾仁、春卷皮、胡萝卜、黄瓜、生菜叶、葱姜蒜末、盐、糖、生抽、料酒、鸡精、油。
2. 虾仁去皮去肠泥，洗净后切成小块，加入葱姜蒜末、盐、糖、生抽、料酒、鸡精腌制10分钟。
3. 胡萝卜、黄瓜切成细丝，生菜叶洗净沥干备用。
4. 取一张春卷皮，放入适量的虾仁、胡萝卜、黄瓜、生菜叶，卷起来。
5. 热锅凉油，将春卷放入锅中煎至两面金黄色即可。
6. 出锅前可以用剪刀将春卷斜切成两段，摆盘装饰。
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