做包子的配方和做法
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美食食谱
包子的配方：
1. 面粉500克，酵母5克，温水适量；
2. 猪肉馅500克，葱姜末适量，酱油、盐、料酒、胡椒粉、鸡精适量。
包子的做法：
1. 将面粉和酵母混合，加入适量温水，揉成面团，醒发至两倍大；
2. 猪肉馅加入葱姜末、酱油、盐、料酒、胡椒粉、鸡精拌匀，腌制10分钟；
3. 醒发好的面团揉成长条，分割成大小均匀的小面团，擀成圆形面皮；
4. 在面皮中央放入适量的馅料，包成包子的形状；
5. 将包子放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。
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