醉鸡腿的正宗做法
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美食食谱
醉鸡腿的正宗做法：
1. 准备材料：鸡腿、料酒、生姜、葱、盐、糖、酱油、香油。
2. 将鸡腿洗净，放入锅中加入适量的水，加入料酒、生姜和葱，大火煮开后转小火煮20分钟。
3. 煮好的鸡腿捞出晾凉，然后用刀在鸡腿上划几刀，使其入味。
4. 准备酱汁：将盐、糖、酱油、料酒、香油混合在一起，搅拌均匀。
5. 将鸡腿放入酱汁中浸泡，放入冰箱腌制2-3小时。
6. 取出鸡腿，切成小块，装盘即可。
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