干锅包菜的家常做法
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家常菜
干锅包菜的家常做法
干锅包菜是一道非常受欢迎的川菜，它的做法也非常简单。以下是干锅包菜的家常做法：
材料：
- 包菜500克
- 瘦肉片100克
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 将包菜洗净，切成小块备用。
- 将瘦肉片用盐、料酒、生抽、糖、鸡精腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入蒜末、姜末、干辣椒、花椒煸炒出香味。
- 放入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
- 放入包菜煸炒至变软。
- 加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
- 最后加入适量的油，翻炒均匀即可。
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