酸辣汤
材料：猪肉、木耳、豆腐、鸡蛋、香菜、醋、盐、味精、淀粉、胡椒粉、葱姜蒜。
做法：1.将猪肉切成丝，用盐、淀粉、胡椒粉腌制；2.将木耳泡软切丝，豆腐切丁，葱姜蒜切末；3.锅中加水烧开，放入猪肉丝焯水；4.再次加水烧开，放入木耳、豆腐丁，煮至豆腐熟透；5.打入鸡蛋，搅拌均匀；6.加入盐、味精、胡椒粉、醋，煮沸；7.撒上香菜末即可。
西红柿鸡蛋汤
材料：西红柿、鸡蛋、盐、味精、葱姜蒜。
做法：1.西红柿切块，鸡蛋打散；2.锅中加水烧开，放入西红柿块，煮至软烂；3.倒入鸡蛋液，搅拌均匀；4.加入盐、味精，煮沸；5.撒上葱姜蒜末即可。
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