生猪耳朵买回来怎么做
•
美食食谱
清洗
将生猪耳朵放入清水中浸泡，用刷子清洗干净，去除表面的杂质和毛发。
焯水
将清洗干净的生猪耳朵放入锅中，加入适量的水和料酒，大火烧开后撇去浮沫，焯水5分钟后捞出。
调味
将焯水后的生猪耳朵放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐、姜片、蒜片、八角、桂皮、花椒等调料，腌制30分钟。
蒸煮
将调味后的生猪耳朵放入蒸锅中，大火蒸煮1-2小时，直到软烂入味。
切片
将蒸煮好的生猪耳朵取出，晾凉后切成薄片，可以直接食用或者用来烹饪其他菜品。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/51433.html