生炒猪耳朵的做法大全
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做法大全
生炒猪耳朵的做法大全
生炒猪耳朵是一道非常受欢迎的川菜，口感鲜美，营养丰富。以下是一些常见的生炒猪耳朵的做法：
做法一：川味生炒猪耳朵
材料：猪耳朵、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、盐、酱油、醋、料酒、糖、香油。
步骤：
1. 猪耳朵洗净，切成薄片，用开水焯水。
2. 葱、姜、蒜、辣椒切末，花椒炒香。
3. 加入猪耳朵翻炒，加入盐、酱油、醋、料酒、糖调味。
4. 出锅前加入香油即可。
做法二：麻辣生炒猪耳朵
材料：猪耳朵、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、盐、酱油、醋、料酒、糖、香油。
步骤：
1. 猪耳朵洗净，切成薄片，用开水焯水。
2. 葱、姜、蒜、辣椒切末，花椒炒香。
3. 加入猪耳朵翻炒，加入盐、酱油、醋、料酒、糖调味。
4. 出锅前加入香油即可。
做法三：蒜泥生炒猪耳朵
材料：猪耳朵、葱、姜、蒜、盐、酱油、醋、料酒、糖、香油。
步骤：
1. 猪耳朵洗净，切成薄片，用开水焯水。
2. 葱、姜、蒜切末。
3. 加入猪耳朵翻炒，加入盐、酱油、醋、料酒、糖调味。
4. 出锅前加入香油即可。
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