红烧青南瓜的做法

• 美食食谱

红烧青南瓜的做法

材料：

  • 青南瓜500克
  • 瘦肉末100克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
  • 清水适量
  • 色拉油适量

步骤：

  1. 青南瓜去皮去籽，切成小块备用。
  2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉末煸炒至变色。
  3. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
  4. 加入青南瓜块，翻炒均匀。
  5. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮至青南瓜软烂，汤汁浓稠即可。
  6. 淋上色拉油，出锅装盘即可。

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