红烧南瓜的做法家常做法窍门
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家常菜
红烧南瓜的做法家常做法窍门
红烧南瓜是一道美味又营养的家常菜，下面是制作红烧南瓜的做法和窍门：
材料：
- 南瓜：500克
- 猪肉：100克
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 清水：适量
- 色拉油：适量
步骤：
- 南瓜去皮去籽，切成小块；猪肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水，烧开后加入南瓜块，煮至南瓜软烂即可。
- 最后淋上一点色拉油，提鲜提香。
窍门：
- 南瓜要选用口感细腻、肉质细嫩的品种，这样煮出来的红烧南瓜口感更好。
- 煮南瓜时，可以加入一些糯米粉，这样南瓜会更加糯软。
- 煮南瓜时，可以加入一些肉类，如猪肉、牛肉等，这样可以增加菜肴的营养价值。
- 煮南瓜时，可以加入一些调料，如姜片、蒜末、料酒等，这样可以提升菜肴的口感和香气。
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