鲜龙头烤的做法：
1. 准备好鲜龙头，洗净后切成薄片。
2. 准备调料：生姜末、蒜末、盐、酱油、料酒、糖、鸡精、油。
3. 将鲜龙头片放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒、糖、鸡精，拌匀腌制10分钟。
4. 热锅凉油，放入蒜末和生姜末爆香。
5. 将腌制好的鲜龙头片放入锅中，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。
7. 加入少量的油，继续煮5分钟，让汤汁更加浓郁。
8. 最后加入鸡精调味即可。
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