香菇面筋的做法 上海窍门

香菇面筋的做法 上海窍门

香菇面筋是一道上海传统美食,口感Q弹,味道鲜美。以下是制作香菇面筋的步骤:

  1. 准备面筋和香菇,将面筋切成小块,香菇切成丝。
  2. 将面筋放入开水中煮熟,捞出后用冷水冲洗干净。
  3. 将香菇丝放入锅中煸炒,加入适量的盐和鸡精调味。
  4. 将煮熟的面筋放入香菇丝中,翻炒均匀即可。

香菇面筋可以作为主食或者小吃,口感独特,营养丰富。

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