自制荔枝干的做法窍门
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美食食谱
自制荔枝干的做法窍门：
1. 选用新鲜荔枝，去皮去核，切成小块；
2. 在荔枝块表面均匀涂抹一层薄薄的食盐，放置20分钟左右，让荔枝块出水；
3. 将荔枝块放入锅中，加入适量的白糖，用小火煮至荔枝块变软，水分被煮干；
4. 将煮好的荔枝块晾凉，放入烤箱中，以60度的低温烘干6-8小时，期间需不时翻动荔枝块，以免粘连；
5. 烘干后的荔枝干放凉，装入密封袋中保存即可。
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