五花肉炸酥肉的做法

• 美食食谱

五花肉炸酥肉的做法

材料：

  • 五花肉500克
  • 盐适量
  • 生姜适量
  • 料酒适量
  • 鸡蛋1个
  • 淀粉适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将五花肉切成小块，加入盐、生姜、料酒腌制20分钟。
  2. 将鸡蛋打散，加入适量淀粉搅拌均匀，将腌制好的五花肉块放入拌匀的鸡蛋液中蘸上。
  3. 热锅凉油，将蘸好鸡蛋液的五花肉块放入油锅中炸至金黄色。
  4. 捞出沥干油，即可食用。

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