家常炸酥肉的做法

• 家常菜

家常炸酥肉的做法

材料：

  • 猪里脊肉500克
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 鸡蛋1个
  • 淀粉适量
  • 面包糠适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将猪里脊肉切成约1厘米见方的小块，加入盐、料酒、姜、葱腌制10分钟。
  2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量淀粉搅拌均匀。
  3. 将面包糠倒入另一个碗中。
  4. 将腌制好的猪肉块依次沾上鸡蛋液和面包糠。
  5. 热锅凉油，将沾好面包糠的猪肉块放入锅中炸至金黄色。
  6. 捞出沥干油，即可食用。

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