现磨豆腐的做法大全：
1. 准备好黄豆，浸泡6-8小时，然后用搅拌机将其磨成豆浆。
2. 将豆浆倒入锅中，加热至80℃左右，不断搅拌，持续加热20-30分钟。
3. 将煮好的豆浆倒入豆腐桶中，加入凝固剂，搅拌均匀。
4. 盖上盖子，静置30分钟左右，待豆腐凝固成型。
5. 将豆腐取出，放入冷水中浸泡，去除表面的杂质。
6. 将豆腐切成块状，放入开水中焯水，使其更加紧实。
7. 将焯好水的豆腐放入冷水中浸泡，待其冷却后即可食用。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/50347.html