泥包鸡做法视频教程
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美食食谱
泥包鸡做法视频教程：
1. 准备材料：鸡腿肉、土豆、胡萝卜、洋葱、蒜、姜、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉、油。
2. 将鸡腿肉切块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制20分钟。
3. 土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝，蒜、姜、辣椒切末备用。
4. 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄，盛出备用。
5. 留底油，加入蒜、姜、辣椒煸炒出香味，加入土豆、胡萝卜、洋葱煸炒至微软。
6. 加入煎好的鸡块，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，烧开后转小火煮20分钟。
8. 最后加入盐、糖、鸡精调味即可。
9. 泥包鸡做好了，可以撒上葱花装饰。
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