泥包鸡做法大全集

泥包鸡做法:

1. 准备好鸡腿肉、土豆、胡萝卜、洋葱等食材。

2. 将鸡腿肉切成小块,土豆、胡萝卜、洋葱切成小丁。

3. 将鸡肉放入碗中,加入盐、生抽、料酒、淀粉、蛋清搅拌均匀,腌制10分钟。

4. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色。

5. 加入土豆、胡萝卜、洋葱继续煸炒,加入盐、生抽、料酒、鸡精、水烧开后转小火焖煮20分钟。

6. 最后加入适量的淀粉水勾芡即可。

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