高压锅局鸡的做法
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美食食谱
高压锅局鸡的做法：
1. 准备好鸡肉、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、辣椒等食材。
2. 将鸡肉洗净切块，葱姜蒜切末备用。
3. 将鸡肉放入高压锅中，加入适量的水，加入料酒、盐，煮开后关火，放置10分钟。
4. 将高压锅中的鸡肉捞出，沥干水分备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
6. 加入生抽、老抽、糖、鸡精、辣椒等调味料，翻炒均匀即可。
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