唱片面包做法及图片
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面食
唱片面包做法：
材料：
- 高筋面粉200克
- 低筋面粉50克
- 酵母3克
- 盐3克
- 糖30克
- 牛奶120克
- 水30克
- 黄油30克
步骤：
- 将高筋面粉、低筋面粉、酵母、盐、糖混合均匀。
- 加入牛奶和水，揉成光滑的面团。
- 加入黄油，揉至面团有光泽。
- 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
- 将面团取出，排气，分割成若干个小面团。
- 将小面团擀成圆形，放入烤盘中，再次发酵至两倍大。
- 在面团表面划上几刀，刷上蛋液。
- 放入预热好的烤箱中，上下火180度，烤15-20分钟即可。
唱片面包图片：
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