干花菇的做法大全
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做法大全
干花菇的基本做法：
1. 将干花菇放入清水中浸泡至少2小时，直到完全软化。
2. 捞出花菇，挤干水分，去掉菇蒂。
3. 切成适当大小的块状。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入花菇煸炒，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、清水，煮开后转小火焖煮10分钟。
6. 最后加入适量的香油即可。
其他做法：
1. 干花菇炖鸡：将泡软的花菇和鸡肉一起炖，加入适量的盐、料酒、姜片、葱段，炖至鸡肉熟烂即可。
2. 干花菇炖排骨：将泡软的花菇和排骨一起炖，加入适量的盐、料酒、姜片、葱段，炖至排骨熟烂即可。
3. 干花菇炒饭：将泡软的花菇切成小块，和米饭一起炒，加入适量的盐、鸡精、胡萝卜丁、豌豆、鸡蛋等配料，炒至熟透即可。
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