烧烤鸡爪的做法和配料
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烤物
烧烤鸡爪的做法：
1. 将鸡爪洗净，去除指甲和毛发。
2. 将鸡爪放入开水中焯水，煮至变色。
3. 捞出鸡爪，用冷水冲洗干净。
4. 在鸡爪表面切几刀，以便入味。
5. 准备调料：葱姜蒜末、盐、糖、料酒、生抽、老抽、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、五香粉。
6. 将调料混合均匀，腌制鸡爪，放入冰箱腌制2-3小时。
7. 将腌制好的鸡爪放入烤盘中，刷上一层蜂蜜。
8. 放入预热好的烤箱中，上下火200度，烤制15-20分钟。
9. 翻面，再刷上一层蜂蜜，继续烤制15-20分钟。
10. 烤制好的鸡爪撒上芝麻和葱花即可。
烧烤鸡爪的配料：
– 鸡爪
– 葱姜蒜末
– 盐
– 糖
– 料酒
– 生抽
– 老抽
– 孜然粉
– 辣椒粉
– 花椒粉
– 五香粉
– 蜂蜜
– 芝麻
– 葱花
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