手撕凉拌包菜的做法
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美食食谱
手撕凉拌包菜的做法
1. 准备食材：包菜、葱、姜、蒜、辣椒、醋、盐、糖、生抽、香油。
2. 将包菜洗净，用手撕成小块，葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
3. 将撕好的包菜放入开水中焯水，捞出后放入冰水中过凉备用。
4. 将葱、姜、蒜、辣椒末放入碗中，加入醋、盐、糖、生抽、香油，搅拌均匀成为调味汁。
5. 将过凉的包菜沥干水分，加入调味汁中，搅拌均匀即可。
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