炸海蛎子的家常做法
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家常菜
炸海蛎子的家常做法：
1. 将新鲜的海蛎子洗净沥干水分，用刀轻轻割开海蛎子的肉体，取出海蛎子肉体内的杂质，然后用清水冲洗干净。
2. 准备一个碗，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、料酒、葱姜末和少许水，搅拌均匀成为腌料。
3. 将腌料倒入海蛎子中，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
4. 准备一个小碗，加入适量的面粉，将腌制好的海蛎子放入碗中，轻轻滚动，让面粉均匀地附着在海蛎子上。
5. 热锅凉油，将海蛎子放入锅中，用中小火炸至金黄色即可。
6. 炸好的海蛎子捞出沥干油，撒上葱花和辣椒粉即可食用。
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