香茅草烤鱼的做法
材料：
- 鲜鱼一条（约500克）
- 香茅草2根
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 油适量
步骤：
- 将鱼洗净，去鳞去内脏，切成两段，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。
- 香茅草洗净，切成小段备用。
- 将姜末、蒜末、盐、生抽、料酒、油混合成腌料，涂抹在鱼身上，放入香茅草段中腌制30分钟。
- 将鱼放入烤盘中，用200度预热好的烤箱烤15-20分钟即可。
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