油炸糕的做法和配方

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油炸糕的做法和配方

油炸糕，又称油条、油饼、油炸果子等，是一种常见的中式早餐食品。以下是油炸糕的做法和配方：

材料：

  • 面粉 500克
  • 酵母 5克
  • 白糖 30克
  • 盐 5克
  • 水 300毫升
  • 油 适量

做法：

  1. 将面粉、酵母、白糖、盐混合均匀，加入水搅拌成面团，盖上湿布醒发 1 小时。
  2. 将面团揉成长条状，切成小段，用手搓成细长条。
  3. 锅中倒入适量油，烧至 6 成热，放入搓好的面条，炸至金黄色捞出沥油即可。

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