麻辣虾的做法家常
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家常菜
麻辣虾的做法家常：
1. 准备食材：虾、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、糖、生抽、老抽、醋、清水、淀粉。
2. 虾去壳去头，留尾巴，用清水洗净，沥干水分，加入适量盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成段，花椒炒香备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒段、花椒煸炒出香味，加入适量清水，放入虾煮熟。
5. 加入盐、糖、生抽、老抽、醋调味，勾芡即可。
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