酸辣虾滑粉丝汤的做法
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汤的做法
酸辣虾滑粉丝汤的做法
材料：
- 虾滑 100克
- 粉丝 50克
- 鸡蛋清 1个
- 鸡汤 500毫升
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 辣椒油 适量
- 葱花 适量
步骤：
- 将虾滑切成小块，粉丝用温水泡软备用。
- 鸡蛋清打散备用。
- 锅中倒入鸡汤，加入适量的盐和白胡椒粉，煮沸后加入虾滑和粉丝，煮至粉丝熟透。
- 将鸡蛋清慢慢倒入锅中，用筷子搅拌均匀，煮至鸡蛋清凝固。
- 加入适量的醋和辣椒油，根据个人口味调整，撒上葱花即可。
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