椒盐虾椒盐虾的做法家常
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家常菜
椒盐虾的做法：
1. 虾去壳去头，留尾巴，用剪刀剪开虾背部，去掉虾线，洗净沥干水分。
2. 取一个干净的碗，加入适量的盐、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀。
3. 将处理好的虾放入碗中，用手搓揉均匀，让虾均匀地裹上淀粉和调料。
4. 热锅凉油，将虾放入锅中煎炸至金黄色，捞出沥干油。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入适量的盐、胡椒粉、五香粉、辣椒粉，翻炒均匀。
6. 将炸好的虾放入锅中，翻炒均匀，让虾均匀地裹上调料。
7. 最后加入适量的香菜末，翻炒均匀即可。
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