酸辣虾汤的做法视频
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汤的做法
酸辣虾汤的做法视频：
1. 准备虾、葱姜蒜、辣椒、香菜、醋、盐、鸡精、生抽、淀粉、清水。
2. 虾去壳去头，留虾尾，用清水洗净，加入盐、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切段，香菜切碎备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
5. 加入清水，烧开后放入虾，煮至虾变色捞出备用。
6. 锅中留少许汤汁，加入醋、盐、鸡精、生抽调味，烧开后勾芡。
7. 加入虾和香菜，烧开即可。
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