博山烩菜的做法视频
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美食食谱
博山烩菜的做法视频：
1. 准备食材：猪肉、土豆、胡萝卜、豆腐、蘑菇、青椒、红椒、洋葱、蒜、姜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、水淀粉。
2. 猪肉切成小块，用料酒、盐、鸡精、生抽腌制10分钟。
3. 土豆、胡萝卜切成小块，蘑菇切片，青椒、红椒切成小块，洋葱切成丝，蒜、姜切末备用。
4. 热锅凉油，放入蒜、姜煸炒出香味，放入猪肉煸炒至变色。
5. 加入土豆、胡萝卜、豆腐、蘑菇、青椒、红椒、洋葱煸炒均匀。
6. 加入适量的水，加盖煮10分钟左右，直到土豆、胡萝卜煮熟。
7. 加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽调味，煮开后勾芡。
8. 煮好后装盘即可。
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