博山烩菜的做法大全
•
做法大全
博山烩菜的做法大全：
博山烩菜是一道山东传统名菜，以其色、香、味俱佳而闻名。以下是博山烩菜的做法：
1. 准备食材：猪肉、鸡蛋、豆腐、木耳、香菇、笋、虾仁等。
2. 将猪肉切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 将豆腐切成小块，木耳、香菇、笋切成丝，虾仁洗净备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的猪肉片煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，加入豆腐、木耳、香菇、笋丝煸炒，加入清水烧开。
6. 加入煸炒好的猪肉片，再加入虾仁，烧开后用水淀粉勾芡即可。
7. 最后打入鸡蛋液，搅拌均匀即可出锅。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/48823.html