苦瓜炒蛋做法需要放蒜吗
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鸡蛋
苦瓜炒蛋做法需要放蒜吗：
放不放蒜是根据个人口味来决定的，如果喜欢吃蒜的味道，可以放一些蒜末提味，如果不喜欢蒜味，可以不放蒜。
以下是苦瓜炒蛋的做法：
- 将苦瓜洗净去籽，切成薄片，加入盐搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉、少许水，搅拌均匀。
- 锅中加入适量油，烧热后加入腌制好的苦瓜片，煸炒至变软。
- 将炒好的苦瓜片移到锅边，倒入鸡蛋液，煮至凝固后，翻面继续煮熟。
- 最后加入少许盐和鸡精调味即可。
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