苦瓜炒蛋做法最正宗的做法
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鸡蛋
苦瓜炒蛋做法最正宗的做法：
1. 苦瓜去籽切片，加盐腌制10分钟，去掉苦液；
2. 鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉；
3. 锅中加油，烧至6成热，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，盛出备用；
4. 锅中加油，烧至7成热，放入苦瓜煸炒至变色，加入适量盐和糖调味；
5. 倒入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
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