酱香肉丝的做法及配方

酱香肉丝的做法及配方:

配料:

  • 猪里脊肉300克
  • 青椒1个
  • 红椒1个
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、淀粉适量

步骤:

  1. 将猪里脊肉切成细丝,加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、淀粉腌制10分钟。
  2. 青椒、红椒切丝,葱姜蒜切末备用。
  3. 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
  4. 加入青椒、红椒丝继续煸炒,加入少许盐、鸡精调味。
  5. 最后加入适量的生抽、老抽翻炒均匀即可。

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