酱香肉丝的做法及配方
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美食食谱
酱香肉丝的做法及配方:
配料:
- 猪里脊肉300克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、淀粉适量
步骤:
- 将猪里脊肉切成细丝,加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、淀粉腌制10分钟。
- 青椒、红椒切丝,葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
- 加入青椒、红椒丝继续煸炒,加入少许盐、鸡精调味。
- 最后加入适量的生抽、老抽翻炒均匀即可。
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