冬天凉拌菜做法大全

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冬天凉拌菜做法大全

冬天凉拌菜是一道清爽开胃的菜品，适合冬季食用。以下是几种常见的冬天凉拌菜做法：

1. 凉拌黄瓜

材料：黄瓜、蒜、醋、盐、糖、生抽、香油、辣椒油。

做法：将黄瓜切成细丝，加入适量盐拌匀，腌制10分钟后挤干水分。将蒜切末，加入醋、糖、生抽、香油、辣椒油调成汁。将黄瓜丝和调好的汁拌匀即可。

2. 凉拌豆皮

材料：豆皮、蒜、醋、盐、糖、生抽、香油、辣椒油。

做法：将豆皮切成细丝，加入适量盐拌匀，腌制10分钟后挤干水分。将蒜切末，加入醋、糖、生抽、香油、辣椒油调成汁。将豆皮丝和调好的汁拌匀即可。

3. 凉拌海带丝

材料：海带丝、蒜、醋、盐、糖、生抽、香油、辣椒油。

做法：将海带丝加入适量盐拌匀，腌制10分钟后挤干水分。将蒜切末，加入醋、糖、生抽、香油、辣椒油调成汁。将海带丝和调好的汁拌匀即可。

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