茄子烩菜的家常做法
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家常菜
茄子烩菜的家常做法
材料：
- 茄子2个
- 土豆1个
- 胡萝卜1个
- 青椒1个
- 洋葱1个
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 水淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
- 将茄子、土豆、胡萝卜、青椒、洋葱分别切成块状备用。
- 锅中倒入适量的食用油，烧热后放入蒜末和姜末煸炒出香味。
- 依次放入茄子、土豆、胡萝卜、青椒、洋葱煸炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、料酒、糖和水，煮至汤汁浓稠。
- 最后加入适量的水淀粉勾芡即可。
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