炖驴排骨的做法视频
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排骨
炖驴排骨的做法视频：
1. 准备好驴排骨、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、冰糖、清水。
2. 将驴排骨焯水去血水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入焯水后的驴排骨，煸炒至表面微焦。
5. 加入适量料酒，煮至料酒挥发。
6. 加入足够的清水，加入冰糖、盐、生抽、老抽，煮开后转小火炖煮1-2小时。
7. 炖好后即可食用。
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