炖驴尾巴的做法大全
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做法大全
炖驴尾巴的做法
炖驴尾巴是一道营养丰富的美食，具有滋阴补肾、补虚益气的功效。以下是炖驴尾巴的做法：
材料：
驴尾巴500克、生姜适量、料酒适量、盐适量、清水适量。
步骤：
1. 将驴尾巴洗净，焯水后捞出备用。
2. 生姜切片备用。
3. 热锅凉油，放入生姜煸炒出香味。
4. 加入驴尾巴煸炒均匀。
5. 加入料酒煮开后加入清水，水量要没过驴尾巴。
6. 大火煮开后转小火炖煮2小时左右，加盐调味即可。
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