家常炖驴排骨的做法
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家常菜
家常炖驴排骨的做法
材料:
- 驴排骨500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤:
- 将驴排骨洗净,焯水后捞出备用。
- 姜片、葱段放入锅中煸炒出香味,加入驴排骨煸炒至表面变色。
- 加入料酒煮至酒精挥发,加入适量清水,烧开后撇去浮沫。
- 加入盐、生抽、老抽、白糖,煮至汤汁浓稠,驴排骨熟透即可。
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