家常炖驴排骨的做法

家常炖驴排骨的做法

材料:

  • 驴排骨500克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将驴排骨洗净,焯水后捞出备用。
  2. 姜片、葱段放入锅中煸炒出香味,加入驴排骨煸炒至表面变色。
  3. 加入料酒煮至酒精挥发,加入适量清水,烧开后撇去浮沫。
  4. 加入盐、生抽、老抽、白糖,煮至汤汁浓稠,驴排骨熟透即可。

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