网红提拉米苏的做法
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美食食谱
网红提拉米苏的做法
材料：
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 80克
- 马斯卡彭芝士 500克
- 无糖可可粉 20克
- 手指饼干 30根
- 浓缩咖啡 200毫升
- 白兰地酒 30毫升
步骤：
- 将鸡蛋分离，蛋黄和细砂糖混合搅拌均匀，蛋白打至硬性发泡。
- 将马斯卡彭芝士加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
- 将蛋白糊分次加入马斯卡彭芝士混合物中，轻轻翻拌均匀。
- 将无糖可可粉加入浓缩咖啡中，加入白兰地酒，搅拌均匀。
- 将手指饼干浸泡在咖啡混合液中，铺在容器底部。
- 将马斯卡彭芝士混合物倒入容器中，铺平。
- 再次铺上一层浸泡过的手指饼干。
- 将剩余的马斯卡彭芝士混合物倒入容器中，铺平。
- 将容器放入冰箱冷藏至少 4 小时，最好过夜。
- 取出后撒上可可粉装饰即可。
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