爆炒虾仁的家常做法
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家常菜
爆炒虾仁的家常做法：
1. 虾仁洗净，用盐和料酒腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
4. 放入虾仁翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、糖等调味料翻炒均匀。
5. 最后加入少量水淀粉勾芡，撒上葱花即可。
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